GASC 2910 Práctica Profesional
Experiencia de aprendizaje mediante la aplicación de las destrezas y conocimientos de las artes culinarias y ciencias gastronómicas en un centro de prácticas aprobado por la facultad. Requiere 240 horas de práctica supervisada en la industria gastronómica, presentación de evaluaciones (empleador y profesor) y asistencia al centro de práctica.
Prerequisite
Haber aprobado todos los cursos de concentración.
Corequisite
GASC 2500, 2800, 2900, FSMT 2104.