Catálogo General 2021-2022

FSMT 1210 Higiene y Seguridad en Servicios de Alimentos

Elaboración de un plan utilizando guías de control vigentes en la preparación y servicio de alimentos. Estudio de los aspectos biológicos, químicos y físicos en la seguridad alimentaria. Discusión y aplicación de prácticas de salud y seguridad en el lugar de trabajo.

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