Catálogo General 2024-2025

TURI 4303 Administración de alimentos y Bebidas III

Conocimiento de alimentos y bebidas. Aplicación de conceptos de preparación y servicio de alimentos y bebidas. Análisis y control de costos totales en la planificación y servicios de comidas y bebidas. Requiere 30 horas de conferencia y 45 horas de laboratorio.

Credits

3

Prerequisite

TURI 3302